Meillä lapset ovat matkan varrella oppineet siihen, että hyvät juhlat tunnistaa siitä, että tarjolla on ruokaa - hyvää sellaista. Makean tarjoilu on pienemmässä arvossa, jälkiruoan paikkaa lähinnä pitämässä. Noutopöytä katetaan suurempiin juhliin, pöytiin tarjoilu pienemmissä. Täytyy sanoa, että ruokalistaa suunnitellessa, on näiden sivustojen www.ruokamenot.fi tarjousseuranta aivan ehdoton.

Suuren joukon ruokkiminen on kallista puuhaa, tai oli, ennenkuin otin käyttöön tarjoukset ruokalistan suunnitteluun. Tuorein tapaus on vain muutama päivä sitten, jolloin meillä vieraili useita nälkäisiä nuoria juhlimassa syntymäpäiviä ja loman alkua muutenkin. Usean päivän tarjoilu vaatii suunnittelun, mutta ei se vaikeata ole. Ja sitäpaitsi, mitään eriskummallisia kokeiluja ei tällaisiin nuorten synttäreihin kannata lähteä tekemään. Hyvä perusruoka ja -herkut saavat suurimman suosion.

Prinsessa-aamiainen hotellin tapaan

Aloitan aina kysymällä onko mahdollisia allergioita. Sen jälkeen varaan aamiaistarvikkeet. Hyvän perustan luo coctailkarjalanpiirakat ja paistovalmiit sämpylät. Karjalanpiirakat kastan karjalaisen mummoni tyyliin kuumina maidossa, johon on sulatettu reilu nokare voita ja lisätty ripaus suolaa. Niin hyviä tulee, etteivät ne enää voita kaipaa ja ovat hyviä ihan sellaisenaankin tarjottuina. Lisäksi tarjoan esimerkiksi juhlalauantaita, paali Oltermannia ja keitettyjä kananmunia. Juomaksi itsetehtyä marjamehua tai ihan vain kaupan tuoremehuja sekä maitoa ja kaakaojauhetta. Jälkiruoaksi keksejä.

Kerran tarjoilin suurelle tyttöjoukolle samantyyppisen aamiaisen, mutta tein kattauksen kuten hotelleissa, noutopöydäksi. Tytöt pitivät itseään kuin prinsessoina, kun hotelliaamiainen oli niiiiin luksusta. Se jäi mieleen legendana. Perustarjoilu oli sama kuin edellisessä, mutta kaikki aseteltiin kauniisti valmiiksi siivuttuina ja mukaan lisättiin runsaasti vihanneksia ja myös hedelmiä.

Runsas ja ravitseva lounas/illallinen

Ruokasuunnittelu kannattaa aloittaa tarjouslistasta. Katsoin Ruokamenot suosittaa -listalta, mitä aineksia on nyt tarjolla edullisesti ja lähdin suunnittelemaan sen pohjalta. Enkä minäkään kuulu niihin, jotka juoksisivat sadan kaupan kautta, vaan valitsin kaupan sen mukaan, mistä arvokkain osa ruoasta on saatavilla edullisesti.

Tässä tapauksessa arpa osui K-Citymarketiin. Sieltä löytyi edullinen jauheliha ja maustamattomat broilerfileet. Tosin jauhelihatarjouksen vaihdoin luomujauhelihaan, jota oli tarjolla myös edullisesti - mikä onnenpotku! Samasta kaupasta poimin kaikki muutkin, kaikki paitsi coctailpiirakat, jotka olivat Lidlissä aika tarkalleen puolet halvempia. Siis koukkaus kotimatkalla Lidlin kautta. Sämpylät olisi voinut hakea S-Marketista, mutta se tuntui olevan nyt liian kaukana, koska ostoksissa oli mukana myös jätskiä, joka piti saada pian pakkaseen. S-Marketissa myydään käteviä paistovalmiiden sämpylöiden suurpakkauksia.

Näillä aineksilla syntyi supersuosittu spagetti bolognese (resepti), itsepaistetulla jauhelihapihvillä grillissä tehdyt muhkeat hampurilaiset, kanapaistos riisillä sekä iltaherkutteluun nachoksia. Kiireisempään hetkeen tarjolla oli ranskalaiset ja nakit sekä tomaattisipulisalaatti, Ristoranten minipitsoja, välipalaksi hodareita ja jääkaappikylmiä melonilohkoja. Ja taas juhlat onnistuivat!