Pieni grillausopas

porsaanleike_atriaGrillattu kala, liha, kana ja kasvikset. Kesäkeittiön herkut onnistuu helposti grillaamalla, katso helppo ja maistuva resepti kaikkeen grillaamiseen täältä.

Mitä syötäisiin viikonloppuna?

fazerkinuskikakkuHerkulliset voileivät, grilliruoka, perinteiset herkut, katso vinkkejä täältä.

Juhlan järjestäjän opas

Fazukermakinuski_ja_suklaa Kevätjuhla, rippijuhla, kastejuhla, häät, valmistujaiset, syntymäpäivät, päättäjäiset, ylioppilasjuhlat, juhlat muuten vaan, katso Juhlan järjestäjän opas.

Pieni yrttiopas

tuoreyrttitahna_kotimkasv_sanna_peurakoskiPippuria, suolaa ja vähän yrttejä. Siinä perusresepti melkein kaikkeen maustamiseen. Tämän listan mukaan pääset hyvin alkuun: Näin maustat yrteillä.

Urheilijan ruoka

korisOikealla ravinnolla, valmistautumisella ja ajoituksella ei urheilusuoritus jää valmisteluiden vuoksi ontumaan. Lisää niin nuorten kuin aikuisten urheilijan ruoasta täältä.

Etusivu > Reseptit > Viikonlopun herkkureseptit > Porsaan ulkofilee: pihvit ja creme fraiche -kastike
Porsaan ulkofilee: pihvit ja creme fraiche -kastike print email
Share
Ruokamenot.fi - Reseptit - Viikonlopun herkut

Perusohjeella syntyy herkulliset pihvit, joihin käy niin porsaan ulkofilee kuin porsaankyljykset. Edullista maistuvaan herkutteluun.

Tarvitset:
2-4 pihviä
voita, margariinia tai öljyä paistamiseen
suolaa, mustapippuria

Kastike:
2 dl creme fraichea
1 purjo
200 g herkkusieniä
3 rkl lihafondia (tai 1/4-1/2 lihaliemikuutio)
1 dl vettä

Tee näin:

1. Puhdista ja viipaloi purjo ja herkkusienet. Lämmitä rasva tai öljy paistinpannulla ja paista viipaleet kevyesti. Nosta purjo-herkkusieniseos sivuun odottamaan.

2. Paista huoneenlämpöiset pihvit kauniin ruskeiksi, muutaman minuutin kummaltakin puolelta. Lisää suolaa ja pippuria.

3. Lisää creme fraiche, vesi ja fondi pihvien päälle ja sekoita. Lisää lopuksi purjo-herkkusieniseos ja anna kastikkeen kiehua hiljaisella lämmöllä muutaman minuutin. Lisää tarvittaessa vielä suolaa ja mustapippuria.

Vinkki: Porsaan ulkofileestä leikkaamalla pihvejä syntyy enemmänkin. Laita loput pakastimeen odottamaan seuraavaa kertaa.
 

Kommentti 

 
+1 #1 purjon voi korvata ruohosipulilla — Henrik 25-01-2011 22:14
Purjoa kun ei ollut niin korvasin sen ruohosipulilla. Todella hyvää tuli!
Lainaa | Ilmoita ylläpidolle
 
Mainospalkki

 

 

Näin säästät ruokamenoissa!

Lue vinkit tästä


Uusimmat kommentit:

Ruokamenot.fi kerää, vertailee ja tutkii puolestasi mistä löytyy edullisin ja paras ruoka. Sinulta säästyy aikaa ja jopa satoja euroja vuodessa.

VIIKON RUOKALISTA

Katso täältä:
KOULUJEN RUOKALISTAT

Edullinen ja terveellinen peruna

perunakoura
Perunoista saa herkullisen lisukkeen niin kalalle, kanalle, lihalle kuin kasviksillekin. Keitto-ohjeet ja vinkit täältä.

Vitamiinien ABC

Snellman_tomaattimaksam

Monipuolinen ruokavalio takaa terveen ihmisen vitamiinitarpeet. Tarkista löytyykö lautaseltasi nämä vitamiinien aakkoset.

Monikäyttöinen ja edullinen kesäkurpitsa

kurpitsahillo_kotim_kasv_arto_hallakorpiKesäkurpitsa keventää niin ruokaa kuin ruoan hintaakin. Pekoni ja sulatejuusto tuovat makua ja pehmeyttä. Resepti täältä.

Kuvastot, klikkaa ja lue:

Sentinvenyttäjän vinkki:

Pakastin on hyvä keksintö, mutta pakasteiden sulattaminen mikrolla ei. Sulata pakastetut ruoat jääkaapissa, niin saat ilmaista lisäkylmyyttä jääkaappiin.

Arjen ruokavinkit

makkaraleipa_w320

Välipala tehdään usein kiireessä ja silloin tulee napanneeksi helpolta näyttäviä, ja usein ravintoarvoiltaan kehnohkoja, ruokia. Lihapiirakka tai pasteijat ovat lisäksi rasvaisia. Helpot välipalat ja hyvät arkiruoat öydät täältä.

Tehtäiskö jotain hyvää?

korvapuusti_150Itse tehty pulla, suklaa, marjapiirakka tai köyhät ritarit. Yhdeksän herkun reseptit löydät täältä.