Mummolan makumuistot, aidot ainekset ja yksinkertaiset huumaavat herkut.

Osa resepteistä päivittyy lähiaikoina ja myös muita kesäisiä vinkkejä on tulossa lisää. Mikäli sinusta listasta puuttuu tärkeitä mummolamakuja tai -tunnelmia, lähetä vinkkisi ota yhteyttä -linkin kautta.

Vaihtoehtoja aamiaiselle

Kaurapuuroa voisilmällä ja sokerilla. Käytä valmista Nalle-puuroa.
Karjalanpiirakoita, päälle voita, kinkkua, juustoa, tomaattia ja kurkkua. Käytä pakasteina myytäviä paistovalmiita karjalanpiirakoita.
Pannukahvia, ohjeet täältä, lisää kahvin keitto-ohjeita Pauligin nettisivuilta.
Itsetehtyä viiliä kanelin ja sokerin kera, viilin resepti.

Tunnelman takaa: luonnonkukista ja heinistä koottu kimppu pöydälle, radio soimaan, villasukat jalkaan ja tarjoile kahvi kahvikupeista, ei mukeista. Palasokeri kuuluu myös mummolan pöytään. Aamiaisen kruunaa keksipurkki, joka on täytetty valikoimalla perinteisiä keksejä.

Välipalalle hoi!

Lettuja mansikkahillon tai mansikoiden ja kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa: resepti.
Kävelyretki lähikauppaan ja ostamaan uutuusjäätelötuutti ja limupullo.
Pannukakku mansikkahillon kanssa: resepti tulossa.
Tuoretta ruisleipää, meetvurstia, juustoa, kurkkua ja tomaatti sekä lasillinen kylmää maitoa (tarjoile maito pakastimessa jäähdytetystä kannusta).
Mustikkamaitoa. Kävelyretki keräämään mustikoita (pakastemustikat käyvät myös hyvin), ahomansikoita heinän korteen ja mansikoita pilkottuna. Tarjoile emalimukissa, lisänä sokeria ja kylmää maitoa (kannusta tarjoiltuna). Survo ja nauti.

Pannu- tai suodatinkahvia, mehua, valmiina ostettu pullapitko, tuoreista marjoista leivotut muffinssit tai itsetehtyä pullaa tai korvapuusteja: pullan resepti. muffinssit resepti, muffinssit 2 resepti.

Kakkukahvit. Pannu- tai suodatinkahvia ja ihana itseleivottu täytekakku. Tai osta valmis torttu- tai kakkupohja, kostuta sitruunalla maustetulla vedellä tai appelsiinimehulla, täytteeksi kevyt sipaus mansikkahilloa, päälle ja täytekakun kerroksien väleihin kuohkeaa kermavaahtoa ja tuoreita marjoja. Myös vaniljakiisselin ja kermavaahdon sekoituksesta tulee hyvä ja raikas vaahto. Valmiskermavaahtopurkkeja ei voi käyttää, koska niiden vaahto lässähtää hetkessä ja muuttuu nesteeksi.

Itsetehtyä viiliä kanelin ja sokerin kera sekä leipää: viilin resepti.

Mehukeittoa ja manna-, riisi- tai  helmipuuroa. Tee puuro paketin ohjeen mukaan, keitä mehukeitto (ohjeet Maizena tai perunajauhopaketista, lisää marjat vasta v

almiiseen keittoon) tai osta keitto valmiina. Annoksen kruunaa lusikallinen kermavaahtoa.

Tunnelman takaa: välipala tarjoillaan ulkona, parvekkeella tai mahdollisesti rannalla. Levitä vilttejä nurmikolle puun varjoon tai parvekkeelle ja varaa mukaan päivänokosia varten kasa tyynyjä sekä lehtiä tai kirjoja. Mummolan henkeä tuovat räsymatot sekä pitsit, ruudut, raidat ja kukkakuosit niin verhoissa kuin pöytäliinoissa.

Kaikki syömään

Lohikeitto, ruisleipää ja kylmää maitoa. Jälkiruoaksi kuppi kahvia ja pala marjapiirakkaa. Reseptit: lohikeitto(tulossa), marjapiirakka. Tai osta valmis marjapiirakka.
Lihapullat ja keitetyt perunat tai muusi. Käytä valmiita purkkilihapullia, lisää halutessasi loraus kermaa, hieman ketsuppia ja mustapippuria. Keitä uusia perunoita tai tee muusi pakasteena myytävästä puolivalmisteesta tai perunamuusijauheesta. Puolukkahillo ja porkkanaraaste sopivat hyvin väriä tuomaan. Lisää raasteeseen sitruunanmehua, niin raasteen väri säilyy raikkaana. Perunoille reseptejä ja ohjeita. Tai tee lihapullat itse: resepti 1, resepti 2.
Makkarakeitto, ruisleipää ja kylmää maitoa. Jälkiruoaksi vaniljajäätelöä ja mansikoita tai köyhiä ritareita. Reseptit: makkarakeitto (resepti tulossa), köyhät ritarit.
Karjalanpaisti, kuoriperunat ja porkkanapuolukkasalaatti. Uunissa itsekseen muhiva karjalanpaisti saa pitkän kypsymisajan vuoksi uskomattoman makuintensiteetin, joka vie vuosien taa. Resepti. Salaatin ohje: raasta pestyt ja kuoritut porkkanat, lisää sitruunanmehua makua tuomaan ja estämään raasteen tummuminen. Lisää muutama lusikallinen puolukoita. Myös puolukkahillo sopii karjalanpaistin seuraksi.
Muita hyviä retroruokia: kesäkeitto, siskonmakkarasoppa, makkara- tai jauhelihakastike ja kuoriperunat.

Tunnelman takaa: ruoat tarjoillaan suoraan pöytään nostetuista tarjoiluastioista, padoista ja kattiloista, leipä leikkuulaudalla. Pöydällä tuoksuu juuri kerätty kesäkukkakimppu tai esimerkiksi syreenin oksia. Pöytäliina ja valmiiksi katettu pöytä kruunaa tunnelman. Lapset ja aikuiset mukaan kattamaan pöytää, keräämään kukkia tai pyörittelemään lihapullia. Unohtumattoman aterian saa aikaiseksi kattamalla koko kaluston ulos puun varjoon.

Saunaan ja iltapalalle

Saunakori, saunamatkalle mukaan koriin pakattuna shampoiden lisäksi valikoima erilaisia ja -värisiä limonadeja. Tai osta korillinen limonadipulloja saunan nurkalle odottamaan. Nautitaan kynttilänvalossa tai ulkona.
Nuotio-, grilli- tai saunamakkara ja kylmää olutta tai maitoa: saunamakkaran resepti.
Karjalanpiirakoita ja kahvi tai kylmä maito, päälle voita, kinkkua, juustoa, tomaattia ja kurkkua. Käytä pakasteina myytäviä paistovalmiita karjalanpiirakoita.
Saunakahvit, vatruskoja tai lohipiirasta ja mustikkapiirakkaa: vatruskan resepti, lohipiirakan resepti, mustikoista tai muista marjoista leivotun piirakan ja kakun resepti, mustikkarättänän resepti. Tai osta puolivalmisteina pakastettuina lihapasteijoita ja valmista mustikkapiirakkaa.

Tunnelman takaa: itsetehdyt vihdat, saunapuhdas raikkaus, joka sekoittuu Nivean, Vitaliksen tai muun perinnerasvan tuoksuun. Saunaan saa vanhan ajan tuoksun lisäämällä varovasti pienen tilkan olutta ensimmäiseen löylykauhalliseen tai pehmittämällä vihtaa hetken kiukaan päällä. Yrteistä itse kerätty jalkakylpy tai vaikka kamomillan kukista tehty hiusten huuhteluvesi (Kerää muutama kourallinen kamomillan kukkia ja anna niiden liota raikkaassa vedessä. Siivilöi kukat pois ja huuhdo hiukset viimeiseksi kamomillavedellä.).

Hyvää yötä!

Juhannusyönä naimattomat naiset keräsivät seitsemästä eri kukasta tehdyn kimpun ja laittoivat tyynyn alle. Yöllä unessa näkynyt mies oli tuleva aviomieheksi. Hyvä kirja kynttilänvalossa luettuna, peittoihin kääriytyneenä ja villasukat jalassa avoimen ikkunan tai mahdollisesti takan lähellä on rentoutusta parhaimmillaan.

Kuvat: Raisio, Felix Abba, Leipätiedotus ry ja HK